Programul gastronomic ISSIMA reprezintă un concept inovativ și unic în România, avându-l ca şi consultant permanent pe chef Giuseppe Raciti, distins cu 1 stea Michelin. Acesta este primul program gastronomic de fine dining din țară care beneficiază de expertiza unui bucătar cu o asemenea recunoaștere internațională, iar colaborarea noastră cu chef Raciti este un punct de referință în dezvoltarea gastronomiei de top în România.

Programul ISSIMA combină creativitatea, tehnicile inovative și respectul pentru tradițiile culinare italiene, oferind oaspeților o experiență gastronomică unică. Meniurile sunt create sub îndrumarea directă a chef-ului Raciti, care adaugă o notă personală fiecărui preparat, folosind ingrediente premium și metode sofisticate de gătit.

Ce face acest program unic?

1. Expertiza unui chef cu stea Michelin – Chef Raciti, cu vasta sa experiență în restaurante de prestigiu, garantează o calitate culinară excepțională și un nivel de fine dining rar întâlnit în România.

2. Meniuri personalizate – Programul oferă meniuri de tip degustare exclusiviste, adaptate la sezonalitate și la preferințele clienților, fiecare preparat fiind gândit pentru a crea o adevărată poveste culinară.

3. Tehnici de gătit inovative – Sub îndrumarea chef-ului, echipa noastră utilizează tehnici avansate de gătit, inclusiv sous-vide și alte metode de preparare rafinate, care garantează atât gusturi intense, cât și o prezentare impecabilă.

4. Gastronomie italiană reinterpretată – ISSIMA îmbină tradiția italiană cu inovația, aducând în prim-plan atât preparate clasice, cât și reinterpretări moderne ale acestora, toate servite într-un cadru elegant și sofisticat.

Cum beneficiază clienții de acest program? Atât prin participarea la evenimentele organizate cât şi prin solicitarea unor meniuri concepute special de Chef Raciti, sau chiar prezența acestuia la evenimentul dvs. privat.

Oaspeții care aleg programul gastronomic ISSIMA nu doar că vor savura preparate de excepție, dar vor trăi și o experiență culinară completă, în care fiecare detaliu, de la alegerea ingredientelor la prezentare și servire, este gândit pentru a depăși așteptările lor. Programul oferă și evenimente speciale de degustare și workshop-uri gastronomice cu chef Raciti, permițând participanților să învețe din experiența unui chef cu stea Michelin.

Prin ISSIMA, ne dorim să transformăm scena gastronomică din România, ridicând standardele fine dining-ului și oferind oaspeților nu doar o masă, ci o adevărată experiență de neuitat.